Matvaruhandel i Frankrike hypermarknader, marknader och traditionen i lokala butiker
Frankrike har det mest varierade supermarknadslandskapet i Europa. Hypermarknader (Carrefour, Auchan, Leclerc) täcker förortweckliga butiker; handelskedjor i stadsformat (Monoprix, Franprix) för promenader; onsdag och lördagsmarknaden är fortfarande den färskaste källan till fisk, grönsaker och ost.
Senast uppdaterad:
- Hypermarknader
- Leclerc, Carrefour, Auchan, Intermarché
- Rabatt
- [GLOSS_0], [GLOSS_1]
- Urban / premium
- Monoprix, Franprix, Picard (frysta)
- Marknader och små butiker
- Marsché, bolleri, frö, primör, bukteri
Hypermarknader för veckabutiken
Hypermarknader är den förortiska vecka-shop standard. E.Leclerc är konsekvent den lägsta priset stora kedja på en typisk korg; Carrefour, Auchan och Intermarché konkurrerar nära. De flesta hypermarknader sitter i utkanten av städerna och kräver en bil, med parkering inkluderad.
Varje kedja har urbana supermarknader som handlar mindre utbud för promenader Carrefour Market, Carrefour City, Carrefour Express, Casino Supermarché, Intermarché Express. Priserna i mindre format butiker är vanligtvis 1015% högre än hypermarknadsversionen av samma kedja.
Rabatt: Lidl och Aldi
GLOSS_0 och GLOSS_1 har ett tight-range på cirka 1500 SKU och priset är 3040% under Carrefour eller Auchan. Särskilt starkt på smör, mjölkprodukter, ägg, färskt produkt och egna bakverk.
Båda kedjor tar emot kontanter och kort (inklusive kontaktlösa).
Urban premium och bekvämlighet: Monoprix, Franprix, Picard
Monoprix är den lyxiga stadskedjan, med bredare färsks och specialiserade sortiment, längre timmar (ofta öppna söndagar), priser 1525% över hypermarknader, och ett starkt eget märkesområde särskilt Monoprix Bio och Monoprix Gourmet-linjer.
Picard är en fransk institution som verkligen är värd att använda. Frysta grönsaker, fisk, färdiga måltider och inmatningar av märkbart bättre kvalitet än vanliga frysta korridorer i supermarkeder.
Marché två gånger i veckan färsk mat
De flesta franska städer har en marknad 13 dagar i veckan utomhusmarknader där lokala jordbrukare, slaktare, fiskhandlare, osttillverkare och bagare säljer direkt. Priserna är något över supermarknadens nivå men produkterna är dramatiskt fräscha och sorten mycket bredare (varumärkes tomat sorter, regionala ostar, färskfångade lokala fiskar, råmjölkssmör).
I Paris ensam finns det 80+ marknader som körs på olika dagar; de största inkluderar Bastille (Sun och Thu), Aligre (dagligen), Maubert (Tue, Thu, Sat) och Belleville (Tue och Fri).
Bolleri, frusteri, primör, bukteri
Franska närliggande matbutiker är fortfarande riktigt konkurrenskraftiga mot supermarkeder och ofta bättre. Boulangerie säljer färskt bröd dagligen, nästan alltid betydligt bättre än supermarknadsbröd; de flesta bär också enkla bakverk (croissants, pains au chocolat). Cheagerie (ostbutik) bär hundratals ost med kunskapfull rådgivning om parning och mognad.
Den främsta butiken säljer frukt och grönsaker, vanligtvis med bredare sorter och högre kvalitet än supermarknadsprodukter. Boucherie-charcuterie (slagare och köttbutik) säljer färskt kött, korv, terriner och färdiga rätter. Dessa små butiker förankrar franska grannskapslivet värt att integrera i din rutin.
Online leverans och snabbhandel
De flesta stora kedjor levererar Carrefours kurser.carrefour.fr och Auchan är pålitliga för helhetens veckabutiker; Picard levererar över hela Frankrike. Houra är en specialist online-supermarknad med breda sorter. Amazon Fresh täcker Paris och några andra metropoler.
Snabbhandel: Frichti, Cajoo (förvärvad av Carrefour) och Glovo / Uber Eats matbutik sektioner täcker små topp-up butiker på 3060 minuter för en liten avgift. 202223 våg av mörka butik appar mest konsoliderade; återstående tjänster är en liten del av matbutikkostnaden.
Vin, alkohol och grottan
De flesta franska supermarknader har omfattande vinsegment typiskt 6080% franska viner plus ett mindre internationellt urval.
För bättre vin, har grannskapsköten (oberoende vinbutik) djupare urval med kunnig rådgivning. Nicolas är den största nationella kedjan (1,500+ butiker). Lokala grottor säljer ofta till konkurrenskraftiga priser för sin urvalsnivå. Att köpa vin i 6-flaska förpackningar (kartonger) sparar vanligtvis 510% över priserna på en flaska.
Vidare läsning
Andra guider för det här landet
Vanliga frågor
Hur mycket bör en veckabutik kosta?
En ensamstående person som äter mest hemma spenderar vanligtvis €4060/vecka på GLOSS_0 eller GLOSS_1, €5580/vecka på Carrefour eller Auchan och €75110/vecka på Monoprix. Att äta ute är betydligt dyrare än i södra Europa en grundläggande restaurang lunch kostar €1525.
Är egna märkesprodukter märkbart värre?
I allmänhet nej. Carrefours "Reflets de France" och "Carrefour Bio", Leclercs "Marque Repère", Monoprix "Monoprix Gourmet" och Picards hela sortiment är vanligtvis lika med bättre än namnmärken till 2040% lägre priser. UFC-Que Choisir, den franska konsumenträttsmagazinen, betygs regelbundet supermarknads egen etikett över varumärkesekvivalenter.
Varför är brödet så mycket bättre på bolleri?
Den franska lagen har en skyddad definition av "boulangerie" (the loi du 25 mai 1998) som begränsar termen till bagerier som bröd, jäst och bakbröd på plats.