خرید مواد غذایی در فرانسه بازار های بزرگ، بازار ها و سنت فروشگاه های محلی
فرانسه دارای متنوع ترین چشم انداز سوپرمارکت در اروپا است. بازار های فوق العاده (Carrefour، Auchan، Leclerc) مغازه های هفتگی حومه را پوشش می دهند؛ زنجیره های تجاری در قالب شهری (Monoprix، Franprix) برای قابل پیاده روی؛ بازار چهارشنبه و شنبه همچنان تازه ترین منبع ماهی، سبزیجات و پنیر است. علاوه بر شبکه هنوز هم شکوفا بودن بوغانی، ازگر و بوچیری.
آخرین بار:
- بازار های بالا
- لیکلرک، کارفر، اوچان، انترمارچی
- تخفیف
- [GLOSS_0]], Aldi
- شهری / پریمیوم
- Monoprix، Franprix، Picard (مبرد)
- بازارها و مغازه های کوچک
- مارش، بوکنری، ازگر، پرایمور، بوچیری
بازار های بالا برای فروشگاه هفتگی
بازار های فرعی استاندارد فروشگاه های هفتگی حومه شهری هستند. E.Leclerc به طور مداوم پایین ترین زنجیره اصلی در سبد معمولی است؛ کارفر، اوچان و انترمارچی به شدت رقابت می کنند. اکثر بازار های فرعی در حومه شهرها قرار دارند و نیاز به یک ماشین دارند.
هر زنجیره دارای زیر مارک های سوپرمارکت شهری است که دامنه های کوچکتر را برای قابل پیاده روی تجارت می کنند. بازار کارفر، شهر کارفر، اکسپرس کارفر، کاسینو سوپرمارکه، اکسپرس انترمارکه. قیمت در مغازه های کوچک تر معمولا 1015٪ بالاتر از نسخه های هائپر مارکت از همان زنجیره است.
تخفیف: Lidl و Aldi
گلوسس و گلوسس دارای دامنه های تنگ حدود 1500 SKU هستند و قیمت اصلی آنها 3040% پایین تر از کارفور یا اوچان است. به ویژه در کره ، شیر ، تخم مرغ ، محصولات تازه و غذاهای پخته شده دارای برچسب خاص. تبلیغات هفتگی تیم GLOSS شامل موارد غیر غذایی ( ابزار ، پارچه ها ، دستگاه های آشپزخانه) است.
هر دو زنجیره نقد و کارت (از جمله بدون تماس) را قبول می کنند. نقش GLOSS_1 در فرانسه کوچکتر از آلمان است؛ GLOSS_0 بزرگترین دو عملیات فرانسه و سهم سود هر سال است.
هزینه و راحتی شهری: مونوپریکس، فرانپریکس، پیکارد
مونوپریکس زنجیره ای شهرانه با طیف وسیعی از محصولات تازه و تخصصی، ساعات طولانی تر (معمولا در روزهای یکشنبه باز است) ، قیمت ها 1525% بالاتر از بازار های پربازار و طیف وسیعی از محصولات خود را به ویژه خطوط مونوپریکس بیو و مونوپریکس گوورم است. فرانپریکس پسر عموی کوچکتر و سریعتر (گروه کازینو) است که در پاریس قوی است.
پیکارد متخصص در غذاهای یخ زده با کیفیت فوق العاده بالا است. یک موسسه فرانسوی است که واقعا ارزش استفاده را دارد. سبزیجات یخ زده، ماهی، وعده های غذایی آماده شده و ورودی ها با کیفیت قابل توجهی بهتر از راهروهای یخ زده معمولی سوپرمارکت است. بسیاری از خانواده های فرانسوی از پیکارد در کنار سوپرمارکت اصلی خود برای آشپزی در روزهای هفته استفاده می کنند.
بازار دو بار در هفته غذاهای تازه
اکثر شهرهای فرانسه یک بازار 13 روز در هفته برگزار می کنند بازار های باز در حالی که کشاورزان محلی، قصاب، ماهی فروش، پنیر سازان و نانسازان مستقیماً فروش می کنند. قیمت ها کمی بالاتر از سطح سوپرمارکت هستند اما محصولات به طور چشمگیری تازه تر و تنوع بسیار گسترده تر است (نوع های گوجه فرنگی میراث، پنیر های منطقه ای، ماهی های تازه گرفته شده محلی، کره شیر خام).
در پاریس تنها بیش از 80 بازار در روزهای مختلف اجرا می شود. عمده ترین بازارها شامل باستیل (Sun و Thu) ، Aligre (daily) ، Maubert (Tue ، Thu ، Sat) و Belleville (Tue و Fri) هستند. در شهرهای کوچکتر بازار مرکز زندگی هفتگی است.
بوگلر، ازگر، پرایمور، بوچیری
مغازه های غذایی محله ی فرانسه هنوز هم واقعاً با سوپرمارکت ها رقابت دارند و اغلب بهتر هستند. بوانگر (باکری) روزانه نان تازه می فروشد، تقریباً همیشه به طور قابل توجهی بهتر از نان سوپرمارکت است؛ اکثر آنها همچنین پنیری ساده (کرؤسانت ها، درد های شکلات) را حمل می کنند. پنیر (محل پنیر) صدها پنیر با مشاوره آگاهانه در مورد جفتکاری و بلوغ را حمل می کند.
در این فروشگاه میوه و سبزیجات فروشی می شود که معمولاً انواع گسترده تر و با کیفیت بالاتر از بخش های محصولات سوپرمارکتها است. در بوچیری-چارکوتری (کشته و فروشگاه گوشت خشک) گوشت تازه، سوسیس ها، ترین ها و غذاهای آماده فروشی می شود. این فروشگاه های کوچک زندگی محله فرانسوی را به ارزش ادغام در روال شما قرار می دهند.
تحویل آنلاین و تجارت سریع
اکثر زنجیره های بزرگ ارائه می دهند courses.carrefour.fr و Auchan برای فروشگاه های هفتگی کامل قابل اعتماد هستند. Picard در سراسر فرانسه تحویل می دهد. Houra یک سوپرمارکت آنلاین متخصص با طیف گسترده ای است. آمازون فریش پاریس و چند مترو دیگر را پوشش می دهد.
تجارت سریع: Frichti ، Cajoo (که توسط Carrefour خریداری شده) و بخش مواد غذایی Glovo / Uber Eats فروشگاه های کوچک را در 3060 دقیقه با هزینه کوچک پوشش می دهد. موج 202223 برنامه های فروشگاه تاریک عمدتاً یکپارچه شده است. خدمات باقیمانده بخش کوچکی از هزینه های مواد غذایی هستند.
شراب، الکل و غار
اکثر سوپرمارکت های فرانسه بخش های وسیع شراب را دارند. معمولاً 60 تا 80 درصد شراب های فرانسوی و همچنین انتخاب بین المللی کوچکتر. به ویژه سوپرمارکت ها دو بار در سال ( اوایل سپتامبر و مارس) با تخفیف قابل توجهی نمایشگاه های شراب (فایر آوس وین) را دارند.
برای شراب بهتر، غار محله (مکان مستقل شراب) انتخاب عمیق تر را با مشاوره آگاهانه انجام می دهد. نیکولاس بزرگترین زنجیره ملی (۱۵۰۰+ فروشگاه) است. غار های محلی اغلب با قیمت رقابتی برای سطح انتخاب خود می فروشند. خرید شراب در بسته های 6 بطری (کارتون) معمولا 510% از قیمت یک بطری را پس انداز می کند.
ادامه مطلب
راهنماهای دیگر این کشور
سوالات مکرر
يه فروشگاه هفته اي چقدر بايد هزینه کنه؟
یک فرد مجرد که بیشتر در خانه غذا می خورد معمولاً 40 60/ هفته را در Gloss 0 یا Gloss 1 ، 55 80 / هفته در Carrefour یا Auchan و 75 110 هفته در Monoprix صرف می کند. غذا خوردن در خارج بسیار گران تر از جنوب اروپا است یک ناهار رستوران اساسی 15 25 است.
آیا محصولات برچسب های خاص به طور قابل توجهی بدتر هستند؟
به طور کلی نه. "Reflets de France" و "Carrefour Bio" کارفور، "Marque Repère" لکلرک، "Monoprix Gourmet" مونوپریکس و کل طیف وسیعی از پیکارد معمولا با قیمت 2040% پایین تر از نام های تجاری برابر هستند. UFC-Que Choisir، مجله حقوق مصرف کننده فرانسه، به طور منظم برچسب های خود بازار را از معادل های مارک بالاتر می داند.
چرا نان در نانخونه خیلی بهتره؟
قانون فرانسه تعریف محافظت شده ای از "بوانگری" (قانون 25 مه 1998) دارد که این اصطلاح را به نانخوری که نان را در محل پخته، خمیر و پخته می کنند محدود می کند. "پنی" سوپرمارکت اغلب به صورت پار پخته و به صورت قانونی نه به عنوان بوانگری به پایان می رسد. تفاوت قیمت معمولاً 0.50 € 1.00 برای هر باگوت است؛ تفاوت کیفیت قابل توجه است.