Fransa'da gıda alışverişleri hipermarketler, marketler ve yerel mağaza gelenekleri
Fransa, Avrupa'nın en çeşitli süpermarket manzarasına sahiptir. Hipermarketler (Carrefour, Auchan, Leclerc) banliyö haftalık mağazaları kapsar; şehir biçimindeki zincirler (Monoprix, Franprix) yürüme kabiliyetleri için ticaret yelpazesini; Çarşamba ve Cumartesi pazarı hala en taze balık, sebze ve peynir kaynağıdır. Ayrıca hala gelişen boulangerie, fromagerie ve boucherie ağı.
Son güncelleştirilmiş:
- Hiper pazarlar
- Leclerc, Carrefour, Auchan, Intermarché
- İndirim
- Glossa
- Şehir / prim
- Monoprix, Franprix, Picard (dondurulmuş)
- Pazarlar ve küçük mağazalar
- Marchés, boulangerie, fromagerie, primeur, boucherie
Haftalık dükkan için hipermarketler
Hipermarketler, şehir dışındaki haftalık mağaza standartıdır. E.Leclerc tipik bir sepet üzerinde en düşük fiyatlı büyük zincirdir; Carrefour, Auchan ve Intermarché yakından rekabet ederler. Çoğu hipermarket şehir dışındaki şehirlerde oturur ve otopark dahil olmak üzere bir arabaya ihtiyaç duyar.
Her zincirde daha küçük alanlar için yürüyüşebilirlik için ticaret yapan şehir süpermarket alt markaları vardır.
İndirim: Lidl ve Aldi
GLOSS_0 ve GLOSS_1'ün yaklaşık 1.500 SKU'sı ve fiyatları Carrefour veya Auchan'dan %30~40% daha düşüktür. Özellikle tereyağı, süt ürünleri, yumurta, taze ürünler ve kendi etiketiyle pişirilmiş ürünler üzerinde güçlüdür. GLOSS_0'un haftalık temalı promosyonları gıda dışı ürünleri (asırlar, tekstil, mutfak aletleri) kapsar; GLOSS_1'in dönen "in der Mitte" / Fransız özelleri benzer bir örneğe uyar.
Her iki zincir de nakit ve kart kabul eder (kontaktsiz de dahil). Aldi'in ayak izi Fransa'da Almanya'dan daha küçüktür; Lidl her yıl iki Fransız operasyonunun en büyükidir ve kazanç payı paylaşıyor.
Şehir fiyatı ve kolaylık: Monoprix, Franprix, Picard
Monoprix, daha geniş taze ve özel ürünler, daha uzun saatler (sık sık pazarlar açılır), hipermarketlerden %15 25% daha yüksek fiyatlar ve güçlü kendi etiketi yelpazesi ile özellikle Monoprix Bio ve Monoprix Gourmet hatları ile ünlü bir şehir zinciridir.
Picard, alışılmadık derecede yüksek kaliteli dondurulmuş gıdalara uzmanlaşmış bir Fransız kurumdur. Dondurulmuş sebzeler, balık, hazırlanmış yemekler ve girişler tipik süpermarket dondurulmuş geçitlerinden belirgin derecede daha kaliteli. Birçok Fransız ev sahibi Picard'ı haftalık yemekleri için ana süpermarketlerinin yanında kullanmaktadır.
Market Haftada iki kez taze gıda
Fransız kasabalarının çoğu, yerel çiftçilerin, kasapların, balıkçıların, peynir yapımcılarının ve fırıncıların doğrudan satıldığı açık hava pazarlarında haftada 1~3 gün pazar yapmaktadır. Fiyatlar süpermarket seviyesinden biraz daha yüksek ancak ürünler oldukça taze ve çeşitlilik çok daha geniş (miras pomidor çeşitleri, bölgesel peynirler, taze yakalanan yerel balıklar, ham süt tereyağı).
Paris'te farklı günlerde 80+ market bulunur. Büyüklerinden bazıları Bastille (Sun ve Thu), Aligre (daily), Maubert (Tue, Thu, Sat) ve Belleville (Tue ve Fri).
Boulangerie, fromagerie, primeur, boucherie
Fransa'nın komşu yiyecek dükkanları halen süpermarketlerle gerçekten rekabetçi ve genellikle daha iyidir. Boulangerie (baköy) günde taze ekmek satır, neredeyse her zaman süpermarket ekmesinden önemli ölçüde daha iyi; çoğu basit pastalar da taşır (croissants, pains au chocolat).
Primeur (yeşillikçi) genellikle daha geniş çeşidlerle ve süpermarket ürün bölümlerinden daha yüksek kalitede meyve ve sebze satar. Boucherie-charcuterie (kasapçı ve kuru et mağazası) taze et, sosis, terrin ve hazır yemekler satar. Bu küçük mağazalar Fransız mahalle yaşamını günlük yaşamınıza entegre etmeye değer bir şekilde bağlar.
Online teslimat ve hızlı ticaret
Çoğu büyük zincir teslimat Carrefour's courses.carrefour.fr ve Auchan, tüm haftalık mağazalar için güvenilirdir; Picard Fransa'da teslimat yapar. Houra geniş çeşidli bir uzman çevrimiçi süpermarkettir. Amazon Fresh Paris ve birkaç diğer metroyu kapsar.
Hızlı ticaret: Frichti, Cajoo (Carrefour tarafından satın alınmıştır) ve Glovo / Uber Eats gıda bölümleri küçük top-up mağazaları küçük bir ücret karşılığında 30 60 dakika kapsar. 2022 23 dalgası karanlık mağaza uygulamaları çoğunlukla konsolidasyon; kalan hizmetler gıda harcamalarının küçük bir kısmını oluşturur.
Şarap, alkol ve mağara
Çoğu Fransız süpermarketinde geniş şarap bölümleri bulunur tipik olarak 60 80% Fransız şarapları ve daha küçük bir uluslararası seçim. Özellikle hipermarketlerde yılda iki kez (Eylül ve Mart başlarında) önemli indirimlerle şarap fuarları (foires aux vins) düzenlenir.
Daha iyi şarap için, komşu mağarası (bağımsız şarap dükkanı) bilgili tavsiyelerle daha derin seçimler yapar. Nicolas, en büyük ulusal zincirdir (1.500+ mağaza). Yerel mağaralar genellikle seçim düzeyleri için rekabetçi fiyatlarla satılır. 6 şişe paketi (karton) ile şarap satın almak tipik olarak tek şişe fiyatlarından % 5 10% tasarruf eder.
Daha fazla okumak
Bu ülke için diğer rehberler
Sık sorulan sorular
Haftalık bir mağazanın fiyatı ne kadar?
Evde yemek yiyen tek kişi genellikle haftada 40 60/€GLOSS_0 veya GLOSS_1'de, Carrefour veya Auchan'da 55 80 € / hafta ve Monoprix'de 75 110 € / hafta harcıyor. Dışarıda yemek Güney Avrupa'ya kıyasla önemli ölçüde daha pahalıdır temel restoran öğle yemeği 15 25 € harcıyor.
Kendi etiketi ürünleri daha kötü mü?
Genellikle hayır. Carrefour'ın "Reflets de France" ve "Carrefour Bio", Leclerc'in "Marque Repère", Monoprix'in "Monoprix Gourmet" ve Picard'ın tüm yelpazesi genellikle 2040% daha düşük fiyatlarla isim markalarından daha iyidir.
Neden ekmek bu kadar iyi boulangerie?
Fransız hukuku, "boulangerie" (25 May 1998 tarihli kanun) terimini, yerde ekmek pişiren, mayasız ve pişiren fırıncılara sınırlayan koruma bir tanımlama sahiptir. Süpermarket "kendi" genellikle parça fırıncı ve bitirilmiş yasal olarak boulangerie değildir. Fiyat farkı genellikle baguette başına 0,50 1,00 €'dir; kalite farkı önemli.